ONZE HISTORIE
ONZE HISTORIE
De „Waldseiter Hof“ ontstond in het midden van de 17de eeuw, toen nog bekend als het landelijke „Hof Bökenfeld“. Die inscriptie vindt men ook tegenwoordig nog in de zandstenen boog boven de ingang naar het restaurant, en in zandsteen gebeiteld in de muur naar de ingang van ons terras.
De wezenlijke gebouwen van toen zijn tot heden in stand gehouden.
Het hoofdpand werd in 1905 nieuw opgebouwd, nadat het oude gebouw door een defecte petroleumlamp in het vuur sneuvelde. Hier bevonden zich de stal en het woongedeelte.
Wat tegenwoordig de vakantiewoning is, was vroeger de varkensstal en is het oudste (17de eeuw) bestaande gebouw. De huidige sauna was toen ter tijd een stal voor de jonge stieren, het kleine gebouw bij het terras was het kippenhuis en ons museum diende eveneens als stal.
In mei 1995 heeft de vorige eigenaar de verbouwing als restaurant laten voltooien.
In 1996 kochten wij het grondstuk, en openden na een omvangrijke ombouw en renovatie onze deuren in 1998.
Bij de renovatie hechtten wij er veel waarde aan, alles in de oorspronkelijke stijl van een oude Nedersaksische boerderij te behouden.
In het buitenbereik hebben wij - met betrekking tot de Grafschaft Bentheim – veel zandsteen, het zogenaamde „Bentheimer goud“, en kasseien verwerkt. Binnenshuis is veel antieke beeldsnijkunst van kunstenaar „de Leve“ uit Gildehaus te vinden.
Nadat het object enige jaren door pachters werd beheerd, nam eigenaresse Beatrice Pauli in 2004 zelf de leiding van de Waldseiter Hof over, en dat tot heden.
Ons familiebedrijf heeft een gemotiveerde, vaste kring medewerkers, waarvan velen er al van begin af aan bij ons zijn.
